Hva er kolloid:
Kolloid kalles blandinger av stoffer som finnes mellom oppløsninger og suspensjoner og hvis partikler har en størrelse mellom 10 og 100 nanometer.
Ordet kolloid stammer fra gresk kolas som betyr "pinne".
Av denne grunn, når det refereres til et kolloid, er det fordi det snakker om et sett med partikler som er preget av den lette de har til å bli sammen og hvor vanskelig det er å skille dem.
Kolloider får også andre navn som kolloidal løsning, kolloid dispersjon eller kolloid substans.
Kjennetegn ved kolloider
Kolloider kjennetegnes ved å bestå av mikroskopiske partikler som er vanskelige å se med det blotte øye, men noen ganger kan de også bestå av makroskopiske partikler som er lettere å observere.
Kolloider kjennetegnes hovedsakelig av å være resultatet av en blanding som utføres i to faser: den dispergerte fasen og den dispergerende eller dispergerende fasen.
Disse resulterende blandingene eller stoffene, spesielt hvis de er flytende, skilles ikke lett, så spesialister trenger noen ganger å bruke koagulasjonsmetoder.
Faser av kolloider
Spredt fase: Denne fasen består av partikler, mindre eller større, som er suspendert i en væske, som kan virke uavhengig eller i forbindelse med andre partikler.
For eksempel kan de være faste elementer som kan observeres gjennom et mikroskop.
Sprednings- eller spredningsfase: Det er et stoff som inneholder distribuerte kolloidale partikler. Noen eksempler på disse kolloidene er de homogene blandingene de resulterer i: gel, aerosoler, barberskum, arabisk gummi, blant andre.
Imidlertid kan det også være partikler som kan sees uten behov for spesialutstyr. For eksempel kan suspendert støv sees, gjennom lys, sveve i luften.
Tåke og tåke er også en type kolloid som i sin spredningsfase er i løselig gasstilstand, men i den spredte fasen er den i flytende tilstand.
Eksempler på kolloider
Kolloider kan ta forskjellige fysiske og kjemiske tilstander avhengig av fasen de er i.
For eksempel er emulsjoner væsker sammensatt av et sett kolloidpartikler i dispergeringsfasen. Imidlertid forblir den i sin spredte fase som et flytende stoff, og melk eller majones kan oppnås.
Et annet eksempel, flytende aerosoler i dispergeringsfasen er en gassformig substans, men i sin spredte fase blir den flytende og kan transformere seg til skyer eller tåke.
Skum i en dispergeringsfase har en flytende sammensetning, men i den dispergerte fasen transformeres de til gass og stoffer som skumsåpe eller pisket krem, blant andre, genereres.
